艳阳下的从化火龙果园

　　在从化区鳌头镇楼星村，连片的火龙果园种植基地内，遮天蔽日的防晒膜全面铺开。阴凉下的火龙果树，悬挂着一颗颗沉甸甸的深红色果实，承载着果农们丰产增收的寄望。

　　“别小看这层膜，在盛夏它可以防晒，在秋冬则可防霜冻。”负责运营种植基地的广州市金时生态农业科技有限公司负责人方少文谈道。

　　当前，炽烈的暑气已超过火龙果生长的最佳温度区间（25℃到35℃之间）。应对少见的过热天气，农户往往需要摸索更多有效途径。

　　这种天气下的火龙果花易泛黄，结出来的果实品相相对不佳。在方少文看来，种植者宁愿掐掉萎靡的花，让果树休养生息、积累养分，为下一批更优质的果实打基础。

　　从化鳌头镇的火龙果因其独特的自然地理环境，果实的花青素含量尤高。从横切面看，犹如被深色绛紫浸染过一般。火龙果汁流到手上，在水中冲洗许久仍可见淡紫色痕迹。此外，当地火龙果的酸甜度、口感有别于东南亚进口火龙果，在市场上具有较鲜明的辨识度。

　　这片火龙果基地自2018年开园以来，方少文逐渐摸清了果树的秉性习惯:6月底开始结果；每20天一茬果实；每茬十万斤果子要在5天内采摘完以便统一规格管理……

　　夏有夏的打法，冬有冬的策略。日短时节，为了让果树“打起精神”延长果期，这片果园需要人为补光。为此，果农们在果树上方整整齐齐安装了一排LED灯。灯丝由黄、白两种光色经过多次调试组成，以期达到最接近太阳光的效果。

　　“有时，补光灯会在日落后开到晚上12点。火龙果的产量也会因此增加两批，直到过年前夕都能有果实。”方少文介绍，届时的果价往往会是平常的5倍左右。

　　如今，果园开始探索火龙果“复式种植”——设置两条不同高度的铁丝，支撑两株不同高度的火龙果树勃发、结果。单位面积上的植株数量提升，将使原来每年6000斤亩产值，提升至9000斤。这些果实将奔赴大湾区乃至全国市场。方少文期待，市场消费需求进一步扩大提升，让山林深处一方水土的精华馈赠，能够走上千家万户的餐桌。